배추 10kg 은 몇 포기

내일은 겨울이 시작되는 입동입니다. 겨울철 하면 감귤이나 군고구마. 붕어빵같은게 생각나지만 그래도 한국사람이라면 당연히 김치, 김장철이 가장 생각나죠.

그래서 준비했습니다. 오늘은 김장철 김치담그는데 필요한 정보인 절임배추 20kg 몇포기? 인지 알려드리고 또 그에 맞는 절임배추 20kg 양념 재료는 어떤게 들어가는지? 알려드리도록 하겠습니다.

우선 절임배추는 일반배추와 다르게 소금에 절여놓은 배추기 때문에 일반배추와 무게가 달라서 20kg가 몇포기나 되는지 판단기준이 안서실겁니다.

일반 배추는 10kg가 4~5포기 정도 됩니다. 고랭지 배추는 부피가 크기때문에 3포기 정도되죠.

아무튼 일반 배추 10kg 가 4~5포기고 20kg이면 8~9포기 정도되죠? 절임배추는 소금물을 머금은 상태기 때문에 약 3포기에 10kg 정도 됩니다.

그럼 20kg면 약 5~6포기 정도 되겠죠. 참고로 시중에서파는 김치 10kg 한 박스가 2포기 들어있습니다. 물론 이거는 양념까지 발라진 김치 완제품이라 더 무겁죠.

그럼 정리해보겠습니다.

일반배추 10kg 4~5포기, 20KG 8~9포기

절임배추 10kg 약 3포기, 20kg 5~6포기

시중김치 10KG 2포기, 20kg 4포기

이정도 정리할 수 있겠네요.

다음은 절임배추 20kg에 맞는 절임배추 20kg 양념에 들어가는 재료들과 용량들의 기준을 맞춰드리겠습니다.

아시다시피 김치 속재료는 지역마다 다 다르죠? 어떤 곳은 생선도 넣고 어떤 곳은 조기나 납조개같은 해산물을 넣기도합니다.

이런 특수재료를 제외한 김치 양념기준으로 설명드리겠습니다. 첫번째는 멸치육수 600ml 입니다. 물론 식히셔야겠죠?

두번째는 멸치액젓 700ml, 그리고 다진마늘 700g 넣습니다. 저는 마늘향을 좋아하기 때문에 많이 넣는 편이라 마늘향이 불편하신 분들은 한 400g ~ 500g만 넣으세요.

그렇다고 안 넣으면 감칠맛이 안 납니다. 세번째 김치양념은 향신료인 다진생강 100ml, 그리고 마지막으로 제일 중요한 고춧가루를 1200ml ~ 1700ml 까지 맵기를 조절하시면 됩니다.

위에서 말씀드린 김치 양념 재료들을 큰 다라이에 부어 섞어서 김치양념을 준비해두시면 되겠구요. 말씀드렸지만 무나 굴, 생선, 낙지 등 김치 속재료는 기호대로 따로 준비하시면 됩니다.

그리고 김치양념을 섞었을때 찰기가 없다면 찹쌀풀을 좀 넣어서 섞어주면 앙념이 질게되면서 촵촵 절임배추에 양념이 잘 배입니다.

김장철을 앞두고 절임배추를 구입하는 분들이 많습니다. 보통 절임배추 10kg, 20kg을 구입하는데 절임배추 10kg 몇포기 정도 되는 걸까요. 처음으로 절임배추를 사는 경우 10kg이 어느정도 되는지 감이 잡히지 않습니다. 절임배추 10kg이면 몇포기인지 가격은 어느 정도인지 양념은 얼만큼 만들어야 하는지를 알아둘 수 있었으면 합니다.

김장을 할 때 일반배추가 아닌 절임배추를 사용하는 분들이 많아졌습니다. 직접 배추를 절이기 위해서는 간수를 뺀 천일염이 필요하며, 절이고 씻기까지 많은 시간이 걸리기 때문입니다. 간편하게 절임배추 10kg, 20kg을 구입해서 사용하는 것이 요즘 김장 트렌드 입니다.

절임배추 10kg 정도 구입하려고 하는데 절임배추 10kg 몇포기나 될까요. 처음 구입하는 분들이라면 무작정 10kg, 20kg을 사는 것보다 몇포기인지 알아두고 사는 것이 좋습니다. 그래야 양념 재료를 모자르지 않게 준비할 수 있습니다.

절임배추 10kg 몇포기 인가요
4~5포기 들어 있습니다. 2인 가족이 충분히 먹을 수 있는 양으로 절임배추 10kg 양념은 약 3.5kg이 필요합니다. 요즘은 절임배추를 사용하는 것 외에 김장 양념도 구입해서 사용하는 분들이 많습니다.

절임배추 10kg 가격은 2만 5천원~3만원 내로 구입할 수 있습니다. 일반 배추의 경우 3포기에 9천원 내로 구입할 수 있습니다. 원물로 김장을 하는 것이 저렴하지만 시간이 많이 걸리고 양념속을 채우는 작업도 해야 하기 때문에 절임배추를 사용하는 것이 덜힘들고 편합니다.

절임배추 10kg 몇포기인지 알았다면 20kg 몇포기인지도 확인해 두면 좋을 것 같습니다. 김치를 좋아하는 집이라면 10kg이 부족할 수 있습니다.

절임배추 20kg 몇포기 인가요
꽉찬 배추의 경우 7~9포기 정도 들어 있습니다. 양념은 7~10kg을 구입하는 것이 좋으며 남으면 알타리나 겉절이 담가 드시면 됩니다. 절임배추 20kg 가격은 3만원~ 4만원입니다. 마트 할인을 이용하면 저렴하게 장만할 수 있습니다.

직접 양념을 만들 때 들어가는 재료는
절임배추 10kg 양념으로 고춧가루 500g, 갓 1단, 쪽파 1단, 대파 1개, 생강 80g, 마늘 250g, 새우젓 200g, 멸치액젓 한컵, 무 1개 반은 채썰고 반은 갈기, 찹쌀풀, 간 배 1개, 간 양파 1개가 필요합니다. 양념은 중간에 맛을 보면서 재료를 추가하는 것이 좋습니다. 싱거우면 새우젓, 액젓을 넣어 간을 맞춥니다.

절임배추 물빼기
절임배추 10kg 구입 후 어떻게 해야 하나요. 씻으면 맛이 저하되기 때문에 물만 빼는 것이 좋습니다. 너무 짜다 싶으면 한번 씻는 것이 좋으며 물 빼는 시간의 경우 2~3시간 소요됩니다.

절임배추 10kg 몇포기인지 가격은 얼마나 되는지를 알아보았는데요. 농산품은 크기에 따라 포기가 달라질 수 있어서 정확하게 알 수는 업습니다. 대략 4~5포기 라는 것을 알아두고 양념 재료를 준비하면 될 것 같습니다.

김장을 끝내면 여기저기 쑤시고 아팠는데 절임배추를 사용하니 확실히 피로가 덜합니다.

배추김치 [절임배추10kg]담그기, 배추 4~5포기로 김치 담그기, 양념비법까지

김장철이 되면 절임배추를 주문해서 김치를 담가 드시는 집이 많아서 이 번에는 절임배추 10kg 기준으로 김치를 담가봤어요~~

6인분 이상 90분 이내 중급

배추는 큰 포기로 4~5개가 절임배추 10kg 정도 됩니다.
길이가 짧고 속이 짙은 노란색에 사이사이가 약간 틈이 있는 것이 고소하고 맛있는 배추입니다.

배추는 억센 겉잎은 떼어내고 반 갈라 밑동을 깔끔히 제거합니다. 물 5L에 천일염 2.5컵 녹여 절임물을 만들어 배추를 먼저 적셔 주시고 반포 기당 두 주먹 정도 소금 양을 줄기 쪽으로 뿌려서 절여주세요. 적시고 난 절임물도 위에서 살살 뿌려주시고 마지막으로 위쪽에 약간의 소금을 살짝 뿌려서 5시간 이상 절입니다.
날씨가 차가워져 절이는 시간이 길어집니다.

중간에 한 번 위아래 뒤집어 줍니다

분량의 재료로 찹쌀풀도 끓여주세요.
김장철 풀은 걸쭉하게 끓여주시는 게 좋습니다.

(물 5컵, 찹쌀가루 5T),

다시마도 물이 끓으면 불을 끄고 그대로 10분 정도 두었다가 다시마는 건져내고 식혀주세요.

(물6컵 다시마20g)

줄기가 부드럽게 휘어지면 다 절여진 겁니다.
약간 덜 절여져도 괜찮은데 간을 조금 더 추가하시면
됩니다. 물에 3번 정도 헹궈서 엎어놓고 물기를 1시간 이상 빼주세요.

양념에 들어갈 재료들입니다.
새우는 보리새우도 좋고 생새우도 괜찮습니다.
사과 대신 배를 사용할 경우 1개 준비해주세요.

무는 적당한 크기로 채 썰어주시고 쪽파도 썰어줍니다. 나머지 재료는 갈기 좋게 잘게 잘라주세요.

갈아줄 재료 몽땅 넣고 육수 4컵 넣어 믹서기에 갈아주세요.

간 재료와 분량의 나머지 재료 넣어 양념을 만들어 주세요. 마지막에 깨, 쪽파, 무넣어 양념을 마무리합니다.

밑동 줄기 쪽으로 양념을 발라주시고 반 접어 겉잎으로 감싸서 통에 넣고 공기가 통하지 않게 꾹꾹 눌러 보관하세요. 절임배추 10kg이면 김치통 큰 것 하나 정도 나옵니다.

배추김치 관련 상품